（赵敏如） 日前，记者从市文旅局获悉，常州市第七批非物质文化遗产代表性项目名录公布，我市别桥龙舞、铜雕、汪德隆酱油酿造技艺、溧阳米醋酿造技艺4个项目成功入选。截至目前，我市共有市级及其以上非遗代表性项目131个，其中，国家级1个、省级16个、常州市级15个、溧阳市级99个。

据了解，别桥龙舞流传于我市别桥镇一带，起源于清光绪年间，集舞蹈、音乐、民俗于一体。表演体系以“双龙戏珠”为核，分设仪式、热场、造型、特技四大板块。别桥龙舞承载着对自然的敬畏与生命礼赞，既是节庆祈福的重要仪式，也是凝聚乡情、传承民俗的文化纽带，成为展现江南地域精神与乡土记忆的生动载体。

铜雕是以铜为载体，集雕刻、錾刻、铸塑等技法于一体的传统金属工艺，历史悠久，民国时期溧阳与苏州技艺融合形成地域特色，武进马杭地区以纯手工雕刻闻名，呈现江南工艺精髓。当代武进、溧阳地区的铜雕创作，坚持手工雕刻核心技艺，并结合现代机械加工，形成多元创作体系，通过器物传递历史风貌与审美观念，使作品兼具实用价值与艺术内涵，既是环境装饰的精品，更是承载文化记忆的符号。

汪德隆酱油始创于1903年，历经五代传承，迄今延续初创“汪德隆”品牌老字号。该技艺以高盐稀态发酵法为核心，恪守“三伏晒制，九秋陈酿”古法，依托江南湿润气候，形成独特生态酿造体系。精选非转基因黄豆为主料，经泡豆、蒸煮、制曲、翻晒等10余道工序，严格遵循自然发酵规律，入红陶缸经三伏天“日晒夜露”，历时七到八个月，促使豆曲自然转化，终成“色如琥珀、质浓挂杯、酱香醇厚”的天然酱油。其坚持“零添加”理念，无糖色勾兑，以本色原香展现生态酿造精髓，兼具食疗养生价值，既承载着传统酿造智慧，也为当代生态食品产业发展提供了经典范本。

溧阳米醋酿造技艺始于清代，由山西晋商眭氏家族南迁至江南后传承发展。该技艺依托江南温润气候，沿袭百年古法，以纯手工开放式固态分层发酵为核心。酿造过程中，自然微生物与四季温湿变化协同作用，配合陶坛陈酿，形成醇厚醋体，无任何添加剂。成品香气馥郁，富含2000多种益生活菌，兼具食疗保健功能，凝聚了传统酿造智慧与生态理念。