晚上,我刚到家,就闻到厨房传来鲜汤的香味。果然,丈夫系着围裙正在做饭。他认真地守候在炖锅旁,额头上渗出密密的汗珠都没察觉。直到听到我的动静,他才回过头冲着我笑。原来,丈夫正在为我炖一锅山药排骨汤。
我喜吃冷饮,又吃不得太过油腻的东西,加之工作忙碌,三餐不定,向来胃弱。丈夫为了养好我的胃,今天炖鲜虾粥,明天炖老鸭汤,变着法子为我做好吃的。虽然我吃得不多,但他却甘之如饴,天天研究养胃的汤煲。
我记忆中喝过最美味的汤是在一个童年的夏日。那天,同桌分了些包裹着彩纸的糖果给我们,在我们的簇拥下神气地讲述了她在县城工作的父亲为了奖励她考到班级前三名带她在餐馆吃的丰盛大餐。有鱼,有肉,有老母鸡汤,讲得我们垂涎欲滴。于是我跑回家向母亲要求一顿大餐,因为我考了全班第一。母亲的脸色从笑眯眯到皱紧眉头,我不断地降低要求:“我只要一碗老母鸡汤。”眼看我快哭了,母亲这才勉强点了点头。我雀跃地跑开了。
母亲从院里养的老母鸡中抓了一只最小的,剖杀、拔毛、洗净、配料、上锅。一阵忙碌过后,母亲端来一大碗香喷喷的老母鸡汤,汤里还放了些红枣。我顿时狼吞虎咽地吃了起来。不一会儿,一大碗老母鸡汤全被我一人吃光了。
“那是我吃过最美味的老母鸡汤。”趁着煲汤的空隙,我与丈夫话起了当年。那个夏天仿佛也随着那碗细火慢炖的老母鸡汤深深刻在了我的记忆里。那是属于母亲的独家记忆。
“山药养胃,来,尝尝我的手艺,看看能不能在你的舌尖占一席之地。”山药排骨汤好了,丈夫小心翼翼地盛出一碗摆到我面前。细腻的山药混合着肉质酥软的排骨和枸杞,鲜香四溢,让人欲罢不能。我喝光了这碗汤,朝丈夫竖起了大拇指。
其实,无论是母亲的汤还是丈夫的汤,都蕴含着他们对我无尽的关爱,滋养着我的身心。细火慢炖间,酷夏的时光也变得温柔起来。
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