久闻苏、浙、皖三省交界的苏南，有一个著名的世界长寿之乡，“处处绿水青山，家家金山银山，人人寿比南山”，宛如人间“伊甸园”。年过耳顺的我，怀揣“一探究竟”的疑问来到天目湖安家，学作“渔樵江渚上”，观云看花……

天目湖，国家5A级旅游景区，国家级旅游度假区，也是国家全域旅游和生态旅游示范区，由1958年始筑的沙河、大溪水库组成。之所以唤作“天目湖”，除地处天目山余脉和俯视如一双“天目”明眸外，还寄托着当地人“开天眼”的祈福。如今天遂人愿，“江南明珠”“绿色仙境”成了她的造化。

作为外来人，与天目湖的交往从听觉开始。当初，我曾在浙江地图上“索骥”，而她隶属的江苏溧阳市，虽是百强县、长寿乡，建县也近2300年，但我印象中只有哪一年发生过的6级地震。她所在的镇，原叫沙河镇，由于天目湖遐迩闻名，镇也改称天目湖了。

水是天目湖的灵魂，据说这里的水呈弱碱性，最宜饮用。一泓碧水，滋养着百万人口、万顷良田，支撑着每年2000万人次的旅游，近年又托起两座抽水蓄能电站。她既是当地的“大水缸”，也是发展的“聚宝盆”。在这里，天目湖也是优美生态的“展示窗”和防洪保安的“安全阀”。其水的灵动、水的柔美、水的效用将人们对“江南水乡”的所有臆想一一写实。

天目湖是国家首批“天然氧吧”，是一个可以深呼吸的地方，蓝天白云是常客，只要是晴天，他们总会与我做伴游荡。一阵风来，朵朵白云像草原羊群，它们不仅在蓝天上奔跑，还倒映在水面中游动，“水流云不去，云去水还流。”

这里的白云不仅会出现在天上，也时常从茂林修竹中的山岕浮起。由于地处茅山断裂带，地热资源颇为丰富，几十眼温泉，散落田野山岕，御水温泉和涵田半山温泉就分别被全国温泉学会排名第一和第十。《航拍中国》镜头中，伍员山蓄能电站俨然“人工天池”，囤积着1200万吨玉液琼浆，“漂浮”在高高的山巅，还有亚洲最大的浆砌石拱坝——平桥石坝，数十米飞瀑滚滚喷雪。

这些看得见和看不见的丰沛水源，来自当地常年1200毫米的降水。雨水孕育了河湖，浸养着农田，也滋润着山林。在山湖林田结合处，神施鬼设般造就了独具风貌、形态万千的天目湖国家湿地公园。

人们常见的湿地一般是滩涂型或沼泽型，而天目湖则是山谷、 河口、林田的汇融，生物多样性更加丰富多彩，地形地貌越发绰姿柔美。蓝天是顶，青山作墙，碧水为衬，绿树伴生；春日山花烂漫，夏天水草丰美，秋深红叶满野，冬至白雪皑皑。鱼翔浅底，鸟舞低空，活脱脱一个动植物“天堂”……天目湖畔珍藏着四处国家森林公园，两处国家湿地公园，两处国家水利风景区，它们竞风流于山里、水中和地上，演绎着不一样的山水乐章。

好山水孕育好物产，来到“茶香水甜鱼头鲜”的天目湖，“三白三黑”不得不尝。白色的白芹、白茶、鱼头汤，黑色的扎肝、乌饭、雁来蕈，都跻身“中国名菜”和《舌尖上的中国》。6只受“国家地理标志”保护的农产品，无时不在吊你胃口。

白芹，在此生长已800年，冬来上市，春去无踪，不愧“时鲜”。其栽培农艺已成省级非遗，白、嫩、脆、爽，入口即化，炒、汆、凉拌均可成菜，如遇“彻骨粉嫩、雪白莲花”的上品，心萌怜爱，不忍烹食。

白茶，源自安吉，几经改良，“天目湖白茶”独成一系。清明前后开采，半月为期结束，以沙壤、坡地、迎阳面者为优，叶张玉白肥厚，汤色鹅黄澈亮，氨基酸极高，茶多酚最低，味香醇甘，曾特供人民大会堂。

砂锅鱼头汤，乃天目湖第一鲜，是中国美食天地的奇葩。她“原汁原味、汤色乳白、肥而不腻、鲜而不腥”。取湖中10年生、8斤左右的鳙鱼鱼头，煎黄入锅，配以8种佐料，以天目湖水为基汁，文火煨制3小时而成。享用鱼头汤极有讲究，每个部位、分食顺序均有说法，湖鲜美味与美食文化联袂来袭，美妙绝伦。白里透红的鱼肉，细嫩如豆花，绝无土腥味，若蘸醋以食，可得蟹肉之味。她由中国烹饪大师金厨奖得主朱顺才创制，自1982年接待75国驻华使节以来，得到众多国家领导人和各界大咖的顶级好评，有学者赋诗以志非凡口福：“鲢鱼头味美，三载有余香。”

扎肝，又称扎官，是当地沿袭千年招待和考验“毛脚女婿”的老菜，也是送学子赶考的吉祥菜，意寓“做官”。她以猪肝、笋干、油豆腐和肚爿或肥肉为原料，用猪小肠捆扎后入锅焖烧而成，各料荤素搭配，其形抱成一团，糅合出的猪肉之肥、笋干之爽、猪肝之香、小肠之韧，被油豆腐“照单全收”，五味俱全，满口溢香。有人以其用材誉其为“公仆菜”——做人讲“肝肠”，共事有“肚”量，大家团结紧（紧抱成团），当官为百姓（乡下先生豆腐命），自己节节高（笋干）。

乌米饭，也叫“报恩饭”，源于“目连救母”的故事。每年立夏前后，采山中汁水丰茂的南烛（乌饭树）叶，洗净捣汁，浸渍糯米12小时，雪白的糯米便成“黑珍珠”般的乌米，蒸煮半小时食用。乌黑油亮、清香诱人，配以白糖同食，香糯津甜；若以蒲草袋装煮，可融乌饭和蒲草两股清香，味道更佳。

雁来蕈，秋风送爽，大雁南飞，是当地人采食雁来蕈的时节。此蕈一年生两度，春为“燕来蕈”，秋称“雁来蕈”。在宋人陈仁玉的《菌谱》中，雁来蕈具有崇高的地位。她生长在马尾松下的茅草中，秋里，每当雨后，就会像褐色小伞，一丛一丛地冒出来，迄今无法人工栽培。近年来，受“松材线虫病”侵袭，当地马尾松锐减，雁来蕈的适生范围大大缩小，因量少味美，异常珍贵。传统吃法有：雁来蕈熬嫩生姜、烧豆腐、炖老鸭，是天目湖访客必食“山珍”。

吃饱喝足，有许多好去处可以溜达。天目湖牌楼，是迎客标志，也是进入度假区的“门户”。“天目湖”三字为著名书画家黄若舟先生89岁时所题，字迹刚劲，潇洒脱俗；太公山，传为姜子牙垂钓沙河的地方，山中巨石上尚存臀、足和鱼篓天然印记，高大的封神塑像护佑你“姜太公在此百无禁忌”；状元阁，是全国唯一以状元文化为主题的建筑，外观雄伟，富丽堂皇，阁内留下自隋开科以来736名状元的英名和当地高校学生名册，游人登阁，神随孟郊“一日看尽长安花”；还有江南茶村、海底世界、奇石馆……

说到运动，不要忘记去“溧阳1号公路”作次慢游，她是中国样板“四好公路”，是江苏优秀旅游公路的“N0.1”。全程365公里，穿行于无垠的田林山水之间，串联起200多处水库、农场、茶园、果圃和林地，以象征富裕、丰收与生态的“红、黄、蓝”三色“彩虹线”划开左右车道，以“小水滴”标记“版权”，她是全国第一个取得两项注册商标专利的公路。路面不太宽，不太缓，也不太直，随岗就坡，起伏有致，就山拐弯，曲径通幽；两侧芝樱、格桑花、马鞭草繁花似锦，移步换景，美不暇接；每隔一段设置驿站、观景台、休憩点，宾至如归，悠闲自在；大气取名“一号”，圆满365公里，富裕、丰收与生态的“彩虹”祝愿，令人心境舒坦，心旷神怡。寄身山水田林，品尝农家土味，聆听着远山呼唤，人在景中走，如在画中游，心里头装满自在和畅快。

若在夏日，骄阳当空，漂流去，不失为消暑的好选择。这里的漂流不在大山深岕，而在村头田间。“竹海漂流”，在九曲十八弯中千转百回行进12华里，皮筏穿梭于沟渠两侧若冠的浓荫之下，不时会遭到其他“舰船”上男男女女的偷袭，战端一开，一场水战在女人和孩子的尖叫声中爆发欢笑。及至“流浪”上岸，一群群“落汤鸡”的狼狈模样，总会赢得村民们乐滋滋的欣赏。

涉水一般跟随爬山，这里的山统称南山，3万余亩的竹海里，长满了清净淡雅的浓浓诗意和江山如画的悠悠神韵。“吴越弟一峰”是最高处，“弟一峰”展现出他在群山中的高度与地位，“弟”字，一为谦虚，放低身段，二因身处竹海，“竹”子已长满“弟弟”头顶。

坐吊篮索道，乘地轨缆车，或徒步拾阶都可到达“鸡鸣邨”和“仙山头”。“鸡鸣邨”里，有千年古兵营、明朝大宅和早清祠堂可供凭吊与拜谒；“仙山头”顶，国家一、二级保护的“金缕梅”“银缕梅”养在深闺、“金屋藏娇”；当走过“黄金桥”、一脚踏三省时，“鸡鸣三省，钟鸣六合”的山谷回响会给你来一次身心涤荡。劳顿一路，小憩“南山寿泉”，“仙水”解渴之际，一抬眼又与“中国第一寿星”像对望，不由庆幸已到了长寿的地方，而后“长寿南山走一走，活过百岁不烦愁”的祝愿伴着脚步作响。

到了夜晚，望湖岭蓄能电站引水河上的景詹沙河大桥，人头攒动、熙熙攘攘。这座远近闻名的“网红”大桥，骄傲地撑起竖琴般主拱，舒畅地张开放射型吊杆，铺就玻璃栈道，亮满炫酷灯光，像身披彩虹的巨龙卧波于天目湖畔，喷泉吐出链珠，群雕矗立岸然。鼎沸人声和灿烂灯光，时常将一些年长者的思绪引向60年前的筑坝现场，就是这位县委书记颜景詹，率领民工数万，在忍饥挨饿、缺钱少物的艰难岁月里，靠铁臂银锄、手推肩扛和“人定胜天”的浩然意志，用亿万垒石夯土，令危害千年的古沙河“弃恶从善”，锻就成如今的靓丽模样。饮水思源，感恩的当地人把书记的英名定格在大桥之上。

冬天，天目湖飘雪的机会比较频繁。风卷雪沫流云，抛洒进湖畔的村村落落。经雪的白描，水墨画的韵味中，一个个村庄进入童话世界。山民们全副披挂，搜寻竹林深处一个个雪融点位，挖出“一支支”嫩黄冬笋，收获起竹林又一年的馈赠。冬笋咸肉、冬笋火锅，再次点燃各家各户寒冬里的温暖和“线上线下”山珍外销的热络。外来游客则赶去积雪中“冒出”白云的地方“下饺子”，惬意俯仰在大雪包裹的温汤里，人在泉中，泉在山中，山在雪中，其乐无穷。

捕鱼在天目湖原先有多种方式，垂钓、放簖、地笼、下网，每年捕捞量在几十万斤以上……自2012年禁渔之后，捕捞方式曲寡调单，每年，经渔政批准，由水库管理部门组织一次冬捕，左右两船拉动2400㎡的大网，缓慢围拢后，择定鱼种、规格，隔日一网，虽然每网只捕300斤，但“拖鱼带水”时，依旧鱼跃人欢。鱼把头告诉我，湖里投放的鱼花与捕捞的成鱼都有严格规定，每年冬捕，只为消除危害水生态的鱼种，促使各水层鱼类的平衡。

幸福是奋斗出来的，自己寻找的快乐比什么幸福都幸福，在田家山的茶园里，你可以妆作“采茶姑娘”，吮吸天地精华的茶香；在十思园的“瓜田李下”也不必自避嫌疑，甜蜜在林田深处向你召唤；鹅家庄旁一方方旅游鱼塘里，任你捕鱼捉虾“浑水摸鱼”；在“开心农场”的牧场上，羊驼、矮马是你最温顺的伙伴；“现代农业产业园”中，杨梅蓝莓红树莓，槜李酥梨翠冠梨，西瓜苦瓜哈密瓜，黄桃冬桃水蜜桃，桃李天下，莓橘枝满。地下能挖生果（花生），树上可摘白果（银杏）……

一方水土养一方人，生态好和心态好，是长寿的秘诀，“人生七十才开始，九十一百不稀奇”是当地的顺口溜，这里百岁老人占比接近“世界长寿之乡”标准的3倍，“家有一老，赛过金宝”是他们推崇的“幸福标杆”。

心态好，不是天生的。除了个人性情修养和社会风尚外，物质条件和健康保障不可或缺。这里经济发达，产业兴旺，全国千强镇名列前茅，人均GDP超过16万元。作为全国特色旅游名镇，有星级酒店7家，其中，五星2家。基础设施配套齐全，公共服务充足完备，社会秩序稳定井然，富裕生活的便利性、舒适度和安全感叠加起人们高高的“幸福指数”。

安家“山欢水笑，人寿年丰”的天目湖，目之所及，谈之所论，心之所感，让我深信“处处绿水青山，家家金山银山，人人寿比南山”绝非这里的传说。

也曾南北闯荡，心比江湖浪高，到末了，终于明白，“流光容易把人抛”，遥想半生风雨，红过樱桃，绿过芭蕉，“秋尽江南草未凋”……

家在天目湖，岁月静好。