智能生产车间赋能白茶产业提档升级

2023-01-12   阅读数:626   本文字数:942  

(陈怡) 我市优越的生态环境、独特的气候条件滋润了溧阳茶的辉煌,而“天目湖白茶”作为国家地理标志产品更是其中的翘楚。由于白茶采摘期短、制作工艺考究,如何稳定地高品质输出溧阳白茶一直吸引着茶人们探索实践。

在天目湖玉枝特种茶果园,记者看到,一条全新的智能化生产线已初具雏形。将来,茶叶生产车间内,翠绿的鲜叶进入生产线,经过凉青、杀青、回潮、理条、烘干等环节后,制作完成的茶叶自动包装成一袋袋产品……整个流程可以实现无人化生产。

市茶叶商会副会长、天目湖玉枝特种茶果园艺场负责人濮爱玉告诉记者:“科技助力、标准支撑,这样才能让溧阳茶叶全产业链发展。”他总结多年全流程制作高品质白茶经验,借力浙江大学科研成果,投资2600万元,建设了一条高品质白茶制作智能车间。

全过程管控的茶叶制作生产模式,这是一种以工业化思维介入现代农业,提升农业附加值的方式,该项目被列入省级农业农村重大项目。

濮爱玉说:“长期以来,茶农‘靠天吃饭,看天做青’。天气,不但决定着茶树生长情况,也影响着茶叶加工制作。若想提高农业生产力,科学技术分外重要,它是茶农摆脱靠天吃饭的关键所在。这条生产线能通过大数据分析,核算出每个生产流程中温度、湿度、时间的最佳方案,这种方式生产出的白茶具有稳定的最佳口感和营养价值。”

该条生产线的建成将实现白茶产品“生产流程数据可视、生产工艺动态优化、生产成本质量可追溯”的目标。濮爱玉计划在2023年春天第一批白茶开采前,正式投入运营。

作为全市茶叶商会副会长,濮爱玉更多地在思考如何实现溧阳白茶的可持续发展,如何运用新技术、新观念服务茶企、茶农,帮助推广生态茶园技术,推动科研成果转化,实现社会、经济、生态等多重效益,助推茶产业高质量发展,为乡村振兴点燃智力引擎。

目前,濮爱玉和溧阳茶界大咖正在考虑借鉴云南普洱“茶庄园”模式,联合打造国内第一个集白茶种植、生产、营销、文化、旅游、科研为一体的“溧阳白茶庄园”,力图实现从第一产业到第二、三产业的全面跨越。

展望未来,濮爱玉表示,将以习近平总书记关于生态文明与“三茶”融合统筹发展的重要论述为指导,充分发挥模范带头作用,积极宣传推广绿色生态茶园理念和科学防治、智慧茶园概念,提升茶叶品质,推进特色茶产品开发,打造优质口碑产品,为我市打造苏南绿色崛起品质城市贡献力量。

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