五一回老家，母亲早早地就准备了一大桌家常小菜，品尝着母亲烹饪的菜肴——蒜苗炒蚕豆，一下子把我的思绪拉回到了童年时代……

霜降以后，便开始播种蚕豆了。田埂上、沟渠边，甚至是房前屋后——只要有点边角旮旯空隙的地方，都可以播种。父亲用铁锹铲出一条缝隙，母亲随手丢几粒蚕豆种子，用脚将土抹平，如果能在缝隙里撒点草木灰，就更利于蚕豆的生长，经过深秋和寒冬的积蓄和孕育，到来年的春天，蚕豆就开始萌芽、长叶、开花、结荚。蚕豆花中间有一点是黑色的，花的外廓是白色的，略带一点淡红。母亲说：“蚕豆开花黑良心”，我不信，便细细一看，果真如此，在蚕豆花的中间真有一小撮黑色。

蚕豆既可以当菜又可以当饭。记得读小学时，左邻右舍的孩子经常用缝衣针把烧熟的蚕豆穿在线上，然后挂在脖子里，犹如《西游记》里沙僧脖子上的佛珠，但我们觉得蚕豆比佛珠还要好，不但可以当玩具更可以当食品，饿了，随手扯下一粒，扔进嘴里，那味道黑乎乎的佛珠如何能比？蚕豆，也可以生吃，摘几个青青的豆荚剥开，三四粒碧玉似的蚕豆静卧着，圆润温软，嫩得几乎可以掐出青汁来，取几粒放进嘴里，嚼一嚼，唇齿留香，清香鲜嫩的味道，让人回味无穷。

新鲜的青蚕豆还没有吃够，匆匆的时光很快就让它“徐娘半老”了。这时，豆荚由青变黄，由黄变黑，再炒蚕豆显然不合时宜了。但母亲有的是办法，她干净利索地剥下蚕豆的外层老皮，半青半黄的蚕豆瓣儿一会儿便呈现在眼前，母亲便能做出各种各样的美味汤：丝瓜豆瓣汤、青菜豆瓣汤…… 嘴里咀嚼着松软的豆瓣，又是另一种感觉。

暑假里，母亲将晒干的蚕豆小心翼翼地装在布袋里，之后每隔一段时间母亲便会时不时给我来点惊喜：这个星期，做一次豆瓣汤，下一个星期，母亲会浸几把蚕豆，煮熟后撇干水，放点盐，再放点甘草，给我们做美味的五香豆。乐得我欢呼雀跃，比什么都开心！最难忘的要数村里放电影了。父母亲拗不过孩子，几乎家家户户都要炒蚕豆。每每这个时候，我便会自告奋勇主动要求烧火。母亲用铁铲在锅里上下翻炒，一直炒到蚕豆面呈焦黄，“噼噼啪啪”的爆裂声此起彼伏，蚕豆在锅里快乐地跳舞，蚕豆的香气便散发出来了，站在锅旁的我急得口水直流，不停地说着：熟了吧？熟了吧？母亲不停地安慰着我，好了，马上好了…… 母亲用锅铲铲几粒放在锅沿上，让我尝尝，我迫不及待地抓起，扔进嘴里，顿时，浓浓的香味在口腔里弥漫着，那劲道、那香脆真是没法说。直到今天，我仍觉得那是我吃过的最美味的蚕豆！

当我将蚕豆的往事讲给女儿听，她边玩手机边若无其事地说，蚕豆有什么好吃的，那层嫩皮说什么也咽不下去。我瞅了瞅她，心想，缺少那一段生活体验，她是永远也不会理解我对蚕豆的情感。