《天目湖养生长寿菜》结集出版

百道获奖菜分享“舌尖上的溧阳”

2014-05-05   阅读数:716   本文字数:406  

(蒋一枫陈卫君张颖)正在热播的《舌尖上的中国》再一次掀起全民美食热潮,溧阳也将最美妙的滋味结集成册了。昨从市旅游局获悉,首部荟萃我市16家优秀酒店、160多道佳肴的《天目湖养生长寿菜》一书正式出版发行,市民们在家即能分享“舌尖上的溧阳”。

作为著名的“美食之乡”、“中国长寿之乡”,我市以久远的历史传承、丰富优质的物产、特色鲜明的美食,多年来坚持打造养生美食品牌。刚刚出版的菜谱就是由市旅游局费时两年编撰完成,在溧阳传统农家菜的基础上整理长寿宴菜谱,推出的养生长寿宴系列,进一步提升了长寿之乡的文化内涵。

据市旅游局负责人介绍,天目白鱼冻、溧阳鸡头菜、南山节节高……这些被选人菜谱的养生菜肴,既是从2012年第八届天目湖美食节和2013年中国淮扬菜烹饪大赛中脱颖而出的佼佼者,又是从百位烹饪大师和600多道报名菜肴中角逐而出的获奖菜。经过重新的文字整理和图片编辑,与读者分享吃的秘诀,另外也借机打响溧阳养生长寿品牌,提升天目湖旅游的知名度和影响力。

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