我的老家蒋店村沟塘密布，稻田连片。水沟与水潭相连，多有鱼虾在其中快乐地嬉戏。捉野鱼是我们儿时最高兴的事。炎夏之际，我和小伙伴们手执捕鱼的灌斟、海兜等工具，偷偷到沟潭边侦察，只要发现鱼汛，随便使出几招，都能有所斩获。不花钱，花力气就能吃到新鲜鱼虾，大家乐得凑这个热闹，反正力气用了还能来。置身其中，我对靠水吃水的老话颇有感受。

黄梅天发大水的季节，天空乌云密布，稍后大雨倾盆。圩区水涨得快退得慢，漫过塘坝圩埂，变成泽国一片。鱼儿失去塘埂的约束，欢快地东游西荡，不知会跑多远。等雨过天晴，大水退去，游鱼回不了老家，便困居在稻田沟壑中。到了八月中旬，农家放水烤田，稻田中的积水渐干。田中之鱼，会随水淌入水潭中。潭内水草丰茂、鱼食富足，那些鱼儿吃得欢天喜地。

农闲季节是捉潭鱼的最佳时机。小伙伴中的捉鱼能手三伢老早就约我，他说村东一个大水潭一定有鱼，而且不会少。于是我和他兴冲冲地直奔村东。见水潭水色混浊，水面泛有气泡，我们两人便兴奋地窜入潭中使劲拍水，野鱼受惊，纷纷在我们腿间乱撞。真的有鱼，三伢有眼光呀！我们喜滋滋立马返回家中，取一只水桶，两根麻绳，固定好桶口和桶底，然后两人各站一边，抓牢各自手中的绳头，来回用水桶舀水，由下向上，从潭中向外捣腾。不停顿地重复机械的动作，近两小时干下来，双手勒得通红，有点招架不住。当看到水浅后，鱼儿乱窜，顿时来了劲，便一鼓作气，淘尽了潭水。缺水的鱼在泥水中拼命挣扎，有的用鱼尾使劲拍水；有的一头扎入泥中，动弹不得；还有的露出雪白的鱼肚放弃了挣扎……两人一道下潭，将鱼虾捉入篓中。那天还有个意外的收获，逮到一只躲藏在泥塘里的大甲鱼，乐得我们高声叫了起来。

满载而归，母亲将鱼刮鳞开肚，清洗干净，一部分放置于竹匾之中，放在阳光下暴晒。过了几日待到鱼身变干收紧，便可将鱼下油锅煎炸成金黄色，加入各种佐料烹制。甲鱼当天就放入陶罐中清炖。晚餐的饭桌上有米饭、鱼虾和甲鱼，饭香、鱼肥、汤鲜，一家人吃得津津有味，父亲还特意喝了二两。