痴咕,即痴咕鱼,也叫痴咕郎、痴咕呆子,学名沙塘鳢,本地河塘湖汊均能见到。
每年油菜抽苔开花的时节,红烧痴咕、痴咕燉蛋、痴咕烧菜苔,都是我家餐桌上常有的佳肴。此时正值痴咕的产卵繁殖期,徒手捕痴咕绝对是我的拿手好戏。
痴咕产卵常见于乡村码头的水下石板、水中的石堆、水泥楼板、树排、杨树根毛、桥桩、涵管、坍塌的砖石护坡缝洞、废船的船帮船底等处。痴咕卵大小如“果粒橙”,橄榄形,密密麻麻地排列在上述附着物的反面或(圆形柱的)表面,初期乳白色,中期黄色,后期半透明并有俩小黑点(鱼眼睛)。
痴咕性情凶猛,以罗汉鱼、鳑鲏等小鱼虾为食。痴咕父母在护卵时期,会呈现痴呆的、拼命的极端状态。对胖乎乎的、营养丰富的痴咕卵,小鱼小虾们虽垂涎三尺,因有虎视眈眈的护卵痴咕在侧,大多敬而远之,不敢越雷池半步。痴咕的这一习性,倒成就了我们捕鱼人 只要摸到痴咕卵,痴咕早晚到手,十拿十稳!
我从小就喜欢捉鱼,儿时经常屁颠屁颠地帮人背鱼篓子,潜移默化中,偷学了徒手捕痴咕的诀窍,我简单归纳为5个字,即:“看”“听”“捕”“等”“钓”。“看”就是一看物候,菜花盛开,痴咕产卵正当时;二看水中石块大小,大石板下肯定是大痴咕,狗头石堆中的痴咕只有钢笔套大小。“听”就是下水前蹲在水边静听。当听到短促而雄浑的“咕、咕”声,下水一般不会落空。“捕”就是人下水后先在石板的反面摸鱼卵,动作要慢而轻,以免惊跑痴咕。如果只有一个或一前一后两个出口,直接一手或双手前后夹击,把痴咕慢慢移入掌中抓住就行。没有受到惊吓的痴咕,确实温顺得有点“痴”。“等”就是耐心等待。被惊跑的痴咕,一般不会跑得太远,离卵仅1米左右。你只要站在原地不动,快则一、两分钟,慢则三、五分钟,它就会回到原来的“岗位”。“钓”就是用手指钓痴咕。卵产在桥桩、涵管上或水泥楼板圆孔里的痴咕,是最难捕捉的。因为不是四面皆空就是手不能及,这就需要利用痴咕凶猛护卵的习性,巧妙钓取。用中指在鱼卵上稍作抖动,痴咕误以为卵受到了威胁,就会主动发起攻击。随着一声沉闷的怒吼“咕”!痴咕就猛冲过来一口咬住翘着的食指。这时只要迅即把鱼嘴里的食指往石壁上一挺,鱼就动弹不得,然后加上拇指掐住,轻轻移出即可。按如此要领实施,屡试不爽,没有抓不到的痴咕。
1967年我12岁,刚上初中,就俨然是一个捕痴咕的老手。但我捕痴咕的主要目的不是为了自己吃,除了爱好,真正的动力是积攒“自有资金”。因为家里的“拨款”两个星期只有1角钱,学校蒸饭的加工券是2分钱3张,走读生一周需要付6张,余额只有2分钱。为了积累自有资金,走在路上,我两眼总是盯着水面,一有机会下水总能捕到几条。折根柳条或麦杆穿鳃拎着,一上村就被抢购一空。痴咕3角钱一斤,一、二十天下来,除自家改善伙食外,私房钱可以陡增5元多,在农业户同学中,我成了标准的“大款”。
老夫聊发少年狂。今年农历三月半(十五)我去别桥闯集(传统的物资交流),回老家捕了一回痴咕,竟一无所获!原来水体严重的营养化,使得生长在清水中的痴咕早已没有了踪影。是的,如今痴咕成了宾馆、饭店的“珍馐”,但都只有手指那么大,唉!可怜!
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