（史雅）大部分人都吃过桃子，但是对桃胶却鲜少知道。近日，记者在一些小区和公园内看到，有市民从路边摘种的桃树上采下桃胶，带回家入菜。城管部门工作人员提醒，公共场所种的景观桃树大多被喷洒过农药，为了身体健康，市民最好不要采食路边桃树上的桃胶。

“咦，这个桃树上有桃胶呢，快点摘一些。”记者近日在燕山公园看见，几名前来锻炼的市民发现桃树上的桃胶，纷纷蹲下采摘准备回家食用。“这东西可以吃？”面对记者的询问，市民王女士告诉记者，桃胶可以食用，是一种甜品。“我之前经常吃，口感像果冻一样，可以炖甜品，市场上卖的还不便宜呢。”王女士一边向记者介绍，一边告诉家人要多采些桃胶回去屯着。

记者发现，不少小区和公园内都种有桃树，大多数桃树的树干上有桃胶，晶莹剔透，闪着琥珀色的光，半透明，碰一碰，有弹性，还有点黏糊糊，乍一看有点像QQ糖。

桃胶真的可以吃吗？记者在网上商城搜索，发现与桃胶相关的商品有很多，有顶级高山桃胶、散装桃胶、天然野生食用桃胶等，价格从数十到数百元不等。一家旗舰店的客服人员介绍，该店售卖的桃胶产自丽江，是桃树皮中分泌出来的天然胶质，摘取后晒干而成，泡发后会变成果冻一般的透明物质，本身无味，多用在甜品上，可搭配莲子羹、银耳羹、玫瑰花皂角等甜品食用。

据了解，桃胶是从桃树枝干上自然分泌出的油脂，伴随桃树自然结果生长，浅黄色的粘稠桃胶会不断分泌出来。但是，桃树一旦流胶太多，本身的养分也就流失了，流得越多衰老得越快。“和人的皮肤破损会出血一样，桃胶其实就是树皮被割破时自身的‘保护液’，‘出血’多了，桃树也会疼，也会影响它的‘生长发育’。”市农林局工作人员说，市民随意采摘桃胶的行为会对桃树产生非常大的伤害。

“为了公共场所的花草树木能够良好地生长，我们会对树喷洒农药进行病虫害的防治，很多景观桃树的桃胶中可能附着了农药，即使是低毒或无毒的农药，对人体也是有害的。”市城管局园林处工作人员说，桃胶黏糊糊的，很难洗净，市民最好通过正规渠道购买桃胶；若是采摘的景观桃树的桃胶，万一处理不当，食之反而对身体无益。