城市有城市的味道，乡村有乡村的风味，哪怕再偏僻，因为地理风貌、人文典故不同，就有着不一样的灵魂，有着不一样的意蕴。

百家塘村位于溧阳南部五公里处，与宜兴市隔河相望，两市文化交融给这方土地带来了独特的味道。

这是一个摊在平原的村落，河道纵横，田畴交错，肥沃的土地滋养了这里的人，也滋润出一种看不见的文化，一种摸不着的底蕴，在百家塘的院落小巷里，在百家塘上空的袅袅炊烟里，在平凡百姓的烟火生活里。

百家塘的味道是有颜色的，分别是黄、白、黑。黄指黄大胖，白指白小芹，黑指黑大壮。甫一听，仿佛是人名，但听介绍，才知黄大胖是指油豆腐，白小芹就是溧阳白芹，黑大壮是指埋在冬天田野里的茡荠。

油豆腐是种豆制品，将新鲜豆腐切成长条形，油炸而成。新鲜的油豆腐色泽金黄，长条形，胖乎乎的，怪不得当地人称黄大胖。油豆腐可单独红烧，入口松软，散发着黄豆的清香，是佐酒下饭的一道好菜。也可放入各种火锅作为配料，放入咸鹅火锅里，再加入莴苣、黑木耳，黄的金黄，绿的碧绿，黑的黑亮，一个火锅仿佛就是各种颜色的大杂烩，它们相互映衬，不由让你食欲大动。儿时，父母经营副食品店，就卖过油豆腐。到了年底，油豆腐成为家乡餐桌上的必备菜肴，我儿时没有少吃，直到今天我还能忆起那油豆腐的味道。而今，熟悉的味道竟在百家塘再次寻见，颇有“遇故知”的感触。

作为百家塘主打特色白小芹，更是溧阳人桌上必不可少的美食。据了解，百家塘现种植白芹一千多亩，逐渐产业化、规模化。种植白芹不易，需不断培土，将白芹埋入土中，经过一个冬天，白芹就像沉睡在土地里的娃娃。到年前，挖掉土块，白芹就露出白皙颀长的根茎，就像一个美丽的姑娘，故名白小芹。我对白芹有着又爱又恨的复杂情感，爱它鲜嫩清爽的味道，仿佛食物界的一股清流，有着魏晋雅士的风骨，清淡、高雅、脱俗。恨则是来源于儿时的记忆，我忘不了大雪天和父母到田里挖白芹的情景，冰冷的雪花落在身上，手浸入冰冷的池水清洗白芹，那滋味，叫人再过十辈子还忘不了。

黑大壮是指茡荠，深埋在地下，又称“地下雪梨”，北方人称“江南人参”。茡荠汁多味甜，营养丰富，是我小时候钟爱的零食。现在百家塘广泛种植，包装上市，黑大壮已经远销四方。百家塘的味道走向他乡，成为远在异乡的游子怀念故乡的寄托。

百家塘的味道还是有声的。当晨曦初起，河面上薄雾还没有散尽，来自宜兴的商人、戴埠的山客便蜂拥而至，茶座里的客满了，人头簇拥，七星灶的茶壶里咕咕冒着热气，老茶客围坐在一起，喝一口浓茶，大声交谈着，天南海北，人间天上，奇闻轶事，仿佛全世界的故事都在这里流传，人间所有的喜怒哀乐都在这里发生。我喜欢这种感觉。

百家塘有声的味道还弥漫在大街小巷里。传说民国时期这里有“十七爿茶馆，八家药铺，两家当铺，南北货店不计其数”。虽然这些早已消失在历史的烟云里，但现今打造的复古老街可见一斑。走在百家塘的老街上，徜徉于一座座老店，仿佛穿越了时空，又回到了上个世纪，那时生活是慢悠悠的，时间也是慢悠悠的。

寻味百家塘，寻找的不仅仅是舌尖上的味道，还是一种有意蕴的生活，一种平凡而又隽永的人生。