幸福就是冬天的一顿火锅

刘晟彤

冬天天气越发的冷了，尤其是大雪纷飞的时候，风伴着雪花打在脸上只感火辣辣的疼，要是在外面久了人冻的受不了，这时候最好就是进屋来一炖热乎乎的火锅。

去外地上学才知道，不同的地方吃火锅的口味也不同，在家的时候，妈妈为了饮食健康，总是要我们多吃蔬菜。加上家里还有小菜园，基本上都是自己家的随吃随摘，小白菜水嫩水嫩的，特别香甜。肉总是在熟悉的阿姨家买，她家专门卖现爆的牛羊肉卷，特别好吃，每次去都要买几百块的，因此已经十分熟悉了，直接微信约好，上门去就取，很是方便。家里人都不太能吃辣，一般是涮清水锅，有时候是鸳鸯锅，蘸料就是一定要买别人调好的，带着些咸味和油水，海鲜味儿或是辣味儿的，与芝麻酱调和好。每次吃火锅一家人坐在一起，等着锅开下了蔬菜，再放肉，有时候家里来了客人就再买一些丸子等配菜，大家一起谈天说地的，非常热闹开心。

在兰州上学时才发现，原来火锅不是青菜的主场，而是肉。我们几个寝室的女生都很要好，经常一起约着出去吃火锅，清汤锅就变成锅中锅了，大多数都很能吃辣，我每次吃几口都感觉喉咙痛，虽然馋辣，但也吃只好认命的吃清汤锅。兰州的牛羊肉非常好吃，一般不点肉卷了，都是大块的肉，再比如鱼滑、虾滑、毛肚、鸭肠等等，按照同学们的说法青菜就是溜溜缝，都是最后吃完几口，用来解腻和心理安慰。我一开始还不太习惯，后来发现兰州因为干旱所以菜很少很贵，反而是肉更多一些性价比高，但是我心里总是惦记家里的灵魂蘸料。后来，在上海工作一段时间，同事住的都有些远，好几次我都是自己一个人去吃火锅，发现也是没有那个灵魂蘸料，都是普通的麻酱，这一度让我就特别想家。

结婚之后，老公比较忙，孩子又小，一家人围在桌子前吃饭竟然成了奢侈的事情。有时候我会自己煮个火锅吃一吃，吃饭的时候还要陪孩子玩，一顿饭下来，总是不能安心吃。剩下的食材就留给老公晚上再吃，老公晚上回家，吃着火锅喝几杯啤酒，心情特别好。我有时候会抱着孩子在旁边跟他聊天，但是他总是会看着手机视频或者回客户信息，这种被漠视的感觉让我心里很不舒服，会忍不住挑刺。就像孩子一样，为了让他的注意力多在我身上一下，去做他不喜欢的事情，后来索性就不陪他吃了。我有时候望着老公，又看看怀里的小宝宝，她眼睛亮晶晶的看着我，突然心情就平静下来，同样有人望着我，我也是别人的依靠了。我们都很累，老公也就是想放松放松，自己待会儿。现在这些都是暂时的。随着时间的流逝，宝宝总有一天会长大，老公也会变老，孩子可以和我一起吃饭，老公也不再有做不完的生意。

每次自己一个人吃火锅时，通过沸腾的水汽，看着里面翻滚的肉片，想着等孩子大一些，一家人坐在一起欢欢喜喜的吃着，听着孩子说着学校里有趣的事儿，那也会很幸福。其实幸福就是那么简单的事情，是冬天进屋了沸腾的火锅，是一片鲜美的肉片，一口甜嫩的，青菜，一碗适口的酱汁，最重要的还是大家都在一起。