盐城中秋习俗

盐城人中秋习俗有很多：敬月亮，做饼，放烟火、烧香等。

涨饼敬月，系每年中秋晚，家家做饼，最后还需做只大大的团圆饼，敬月时，这团圆饼是主要礼品之一，而月饼也是少不了的，除此还有鸡头(是水生莲藕鸡头)、莲藕、菱角、花生、毛豆、水果等，点上香火蜡烛，燃点黄圆请纸，请“月爷爷”来人间品尝丰收成果。

敬月的月饼，盐城人都是用苏式月饼。苏式月饼，皮层稣脆，馅芯原料丰富。不像广式月饼干面团子粘口的感觉。月饼上方还贴有一张不足寸宽的纸条。这纸条的来历也与咱盐城有关。据传元代末年，张士诚率盐民起义，利用中秋人们互赠月饼的习俗，将写有“中秋夜杀鞑子”的小纸条夹带在月饼中，人们看到月饼中的纸条，相约纷纷起来与元军抵抗。后来，中秋月饼就留下了这贴上小方纸块的习俗。现今月饼，已多年见不到贴有纸块的了。这纸块虽小，但却有一种爱国的情怀。作为盐城的月饼，当应保留这一传统，这也是地方海盐文化的组成部分吧。

中秋节这天，盐城人还有吃老鸭汤就饼的习惯，一般是小碎米饼(俗称米饭饼)、小麦面饼、芝麻糖饼等。在盐城，中秋节前后还有已定亲但尚未婚娶的女婿给准岳父母家送礼的习俗，叫“追节”。礼物中两只鸭子是必不可少的，如果岳父岳母家全部收了鸭子就说明今年还不同意把女儿嫁出去，如果回一只就表示同意今年把女儿嫁出去了。