区食药监分局圆满完成高考食品安全保障

本报讯（顾彦山 黄芬）2018年高考期间，区食药监分局高度重视，周密部署，选派精干力量，实施全程监管，圆满完成了580名集体用餐考生的食品安全保障任务，考试期间未发生一起食品安全事件。

排查风险隐患。对辖区内6家保障考生集体用餐的餐饮单位进行严格的事前评估，排查风险隐患，召开考前食品安全培训会议，签订食品安全承诺书，落实主体责任，严防食品安全事故的发生。

全程驻点保障。高考期间，选派12名监管人员对6家餐饮单位进行全程驻点保障，从每日食材采购查验到加工操作、清洗消毒、食品留样进行全程监督，确保餐饮单位按规范要求提供安全放心的餐饮服务。

强化重点巡查。由局领导带队，采取查阅台账与现场检查相结合的方式，对辖区内的餐饮保障单位进行巡查，督促各餐饮单位将高考保障方案所制定的各项食品安全保障措施落到实处。同时，强化应急管理，确保一旦有突发事件能第一时间科学、有效处置。