多个品牌悄悄涨价 “奶茶自由”还能实现吗？

本报记者 林子婧

这几天，茶百道、CoCo等奶茶品牌集体涨价的消息引起大家热议，不少人发现一些招牌茶饮均上涨了1~2元，当季新品更是直接空降20元赛道。靠奶茶“续命”的快乐要没有了吗？“奶茶自由”变得艰难了吗？平阳人的奶茶圈是否也“涨”声一片？近日，记者作了调查。

品牌饮品“身价”上涨1至3元

自主经营的饮品售价也有所浮动

对于价格有着最直观感受的，是一群奶茶爱好者。平均一周点5次奶茶的陈小姐是十足的奶茶达人，她说，以茶百道为例，同样口味规格的杨枝甘露（双倍芒果底）如今价格比3月涨了2元。记者通过茶百道的微信小程序，发现现在的杨枝甘露中杯18元，大杯22元。而在一个月前，记者在鳌江镇新河南路茶百道点的中杯杨枝甘露，还是16元一杯，中杯黄金椰椰乌龙价格也从10元涨至12元。

刚买了一杯杨枝甘露的市民陈女士告诉记者，这是她平日里一直喝的奶茶品牌，天气热了，喝奶茶可以凉爽一些。对于此次的涨价，她说，虽然拒绝不了“奶茶的诱惑”，但以后还是要适时控制一下喝奶茶的频率了。

“最开始1升水果茶便宜又量足，我跟朋友超级喜欢点，后来感觉水果量少了，售价贵了点。”同样喜欢果茶的王小姐向记者吐槽道。

在茶百道万达店，当值店长告诉记者，不久前，品牌部分饮品价格进行了调整。杨枝甘露、黄金椰椰乌龙、1升水果茶等招牌饮品的售价均上调2元。

无独有偶，奶茶CoCo都可的部分产品价格也有所上浮。记者了解到，茉香奶茶、红果小姐姐、百香果双响炮等产品价格上调了1~3元，甚至出现了“新价配旧茶”的情况。

市民刘女士告诉记者，她之前一直购买CoCo家11元的芒果绿茶，不知什么时候下了架，改名叫芒芒绿茶，价格却直接提到15元。“我专门问过店员有什么区别，她说‘没区别就是加了点点芒果肉’。”刘女士说。

另一边，记者在采访中发现，在我县拥有众多粉丝的古茗奶茶部分饮品的“身价”也悄然提高了。以古茗点击率颇高的芝士多肉葡萄为例，去年售价是18元一杯，现在19元，价格上调了1元。在古茗昆阳解放街门店，店员告诉记者，自今年2月以来，多肉葡萄的价格就已经调整到19元一杯，“是所有门店的统一定价，具体原因和价格调整幅度，并不是很清楚。”

除了知名品牌的连锁店外，记者也走访了县内几家自主经营的奶茶店，发现整体价格均有所浮动。一家奶茶店的店员小张说，由于自家奶茶店并非加盟店，所以产品售价可以自行决定，虽然店内制作奶茶的成本也较以前有所提高，但目前店主还没有想涨价的意思。对于他们这种小店来说，是否涨价需要好好考虑，如果没有了低价优势，可能就更没有竞争优势了。

饮品定价与原料吸管有很大关联

消费者最能接受20元以内的饮品

奶茶为什么贵了？原料成本上涨？网络上流传着茶百道创始人王霄锟在朋友圈发的一封“致茶粉的信”，其中提到：受大环境的影响，水果设备、包装等原材料的价格上浮，将会进行饮品价格的微调。

记者对走访的各家奶茶品牌店进行了询问，当问及是否受到原料端涨价影响，增加了成本从而上调价格时，奶茶店工作人员大多回复，原料成本及相应饮品的定价都是通过总部系统调整，他们作为加盟店并不了解详情。不过，CoCo都可某门店的值班店长告诉记者，饮品的定价与原料是有很大关系，“比如现在当季新品青提、樱桃之类的水果成本可能就比较高。”

此外，从今年元旦开始的“吸管禁塑令”也让很多奶茶店主“心头一痛”。最开始，很多店都换上了环保的纸质吸管，可是试用了一段时间遭到了顾客的差评，认为其扎不开杯口，时间久了还容易泡烂。因此，目前大部分商家都将吸管更换成了PLA（聚乳酸）吸管。“PLA吸管的成本比普通纸质吸管要贵一点，成本肯定会上去。”不少奶茶店主说。

一边是原料成本上涨，一边是消费者的价格敏感。新茶饮的抉择又是如何？记者调查发现，我县奶茶店近期新上市的新品大多为杨梅、荔枝、青提等新鲜果茶，其价格迈过10元多的舒适圈，直接空降20元赛道。采访中，对于奶茶涨价1~2元，大部分消费者都可以接受。不过也有消费者认为，原本十几元的奶茶涨到二十几元有点离谱，多加点钱都可以购买喜茶等大牌连锁饮品了。在价位方面，70%的消费者认为，15~20元的价位比较合适，25~30元的价格稍有些贵，30元以上基本不做考虑。