盐源：苹果花香飘古城

□ 阿真

凉山彝族自治州盐源县位于青藏高原东南缘、雅砻江下游西岸。至少从新石器时代开始，我国西南地区的众多族群便在此迁徙居留，在这片广袤的山岭、河谷、盆地、湖滨之间留下了踪迹。盐源山川之美、历史之久、物产之盛，让人称奇。它曾以盐铁之利而繁荣，明代诗人朱簋曾以地方官身份在此留下“金生丽水，润盐古道”的摩崖石刻。

“离太阳很近，离城市很远”。在东南亚及我国不少地方，盐源苹果已成为闻名遐迩的响亮名片，吃过盐源苹果的人不会忘记它的脆嫩清甜。盐源现拥有苹果园41.3万亩，年产苹果1亿多公斤，占四川苹果总产的60%以上。时至今日，千年盐源抖落历史的风尘，重新焕发出如苹果花般的鲜活生命。

雪山下的盐源县城

泸沽湖上的王妃岛（谢浩洲 摄）

苹果树下

千年笮都，因盐而得名

暮春时节，我们踏上了探访盐源的旅程。从成都出发南行五百公里，经过四季如春的西昌，再折而西行，翻越海拔两千多米的磨盘山，横渡奔腾的雅砻江，再翻越海拔3000多米的小高山，穿过铺天盖地的索玛花织成的锦缎，就这样进入了盐源。

车窗外是次第展开的画卷，满山遍野的苹果花开得正茂，洁白粉嫩的花朵在阳光下涂抹着盐源春天的柔情蜜意，空气里弥漫着苹果花的淡淡芬芳。我们下榻地点在县城的笮都酒店。何为“笮都”？同行的凉山州文化学者陈甫林老师说，这里曾是笮人部族聚居地。汉武帝建元六年（公元前135年）设置定笮县，“定笮”就是平定笮人的意思。“盐源县双河乡杨柳塘村有一个面积达两万平方米的老龙头墓群，近年来出土了大量战国到西汉时期的青铜器、陶器等，对于研究笮人文化提供了实物资料。”陈老师的老家就在盐源，谈及千年古都的人文历史，他双眼闪亮，口若悬河。

次日清晨，我们从县城出发到杨柳塘村的老龙头墓群考古现场。在一片开满苹果花的平坝，考古发掘工作仍正在紧张有序地进行，考古队员在土坑里小心地清理着刀剑、陶器等；附近的民房里，专业人员戴着手套正在对文物进行编号存档和初步修复。我们饶有兴趣地参观了陈列室的一些文物：锈迹斑斑的青铜器、样式古雅的双耳陶罐、金珠与玛瑙珠组成的项饰……

“兵器在出土的青铜器中数量最多、种类最丰富，包括剑、戈、矛、刀、钺、戟、镞、甲、盾等。”在解说员的介绍中，我们仿佛穿越历史，眼前出现了笮人的生活状态：2000多年前，在盛产盐、铜、金、铁的盐源盆地，生活着一支叫“笮”的部族，笮人以农业、畜牧业为营生，有时也打猎捕鱼。笮人抟泥制陶、冶炼铸器、纺麻织衣，将玉石、玛瑙、黄金制作成精美的装饰品。笮人是武勇剽悍的骑马民族，他们用大量武器装备自己，希图获得立足于西南诸族之林的地位……

上午炽热的阳光下，苹果树展开柔嫩的新绿，一朵一朵花瓣顾盼生辉，流出明亮的笑意，蜜蜂嗡嗡穿梭飞舞。脚下的这一片土地，曾经是笮人生存繁衍的家园。

西汉以来，盐源逐步成为南丝绸之路、茶马古道、藏羌彝文化走廊的重要节点，各民族交流互通，形成今天彝、汉、蒙、藏等常住民族聚居的格局。这一片地势平坦的高山盆地是一个物产丰富的聚宝盆，已发现地下矿藏40余种，其中初步探明盐储量31.8亿吨、煤矿储量5.9亿吨、铁矿石储量2.02亿吨、铜矿储量23.6万吨。

盐，是盐源最早见于史籍记载的矿藏，比自贡的盐史长100年之久。汉书载“定笮出盐，步北泽在南”；《三国志·蜀志·张嶷传》“定笮，旧出盐铁及漆，而夷缴久固自食，蜀将张嶷杀率豪狼岑、盘王舅，获盐铁。”

翻阅盐源的历史沿革有这样一段凄美的传说：久远以前，一位摩梭女子经常在县城白盐井一带放牧羊群，她发现羊群经常争饮盐井流出的带有咸味的水，她把盐井的地点告诉了汉人。自那以后，一传十，十传百，人们纷纷用牛车到盐井拉盐水，开始了铁锅熬盐。汉书描述当时的情景：“合井松烟火昼燃，羡她煮海白如棉；贫家妇女无生计，支锅熬出雪花盐。”后来创办盐井的汉人为她修建了庙宇，塑像纪念，烧香供奉。今天的盐源县城叫盐井镇，便是人们对摩梭女子遥远的追忆。如今的盐源县，盐业得到大力发展。加碘食盐、工业盐、牲畜营养盐成为盐业主要经营产品，盐在盐源依然占据着重要地位。

天造地设，公母山奇观

说到盐源，很多人首先想到的是泸沽湖，神往于它清澈静谧、如诗如画的旖旎风光，以及摩梭人独特的母系氏族文化风俗，披着神秘面纱的“女儿国”总能勾起外来游客的好奇心。这一次我们没有去泸沽湖，而是去参观了另一个奇特的自然景观：公母山。此山深藏于盐源境内，多年来鲜为人知，游人前往泸沽湖却忽视了公母山，亦或根本不知道距离县城五公里处还有如此神秘美丽的景点。

清风习习，鸟语蝉鸣点缀着葱翠山峦，我们在向导的带领下走进公母山，山门的牌坊上书写有“公母山”三个大字，门柱前后刻着漂亮的两幅书法对联，正面那幅是：“天公有意，飞来奇峰成奇景；造化无私，留罡佳石传佳话”；背面则是“旱莲开并蒂，阴阳造化无量；怪石耸奇峰，公母生存不息”。

一进山门，群山环抱，树木更显幽深。山上生长着大量参天的马尾松，苍翠欲滴，我们站在中间的洼地上，冷风阵阵，寒意顿生。如果夏天来这里，想必清凉无比。翻过山梁，眼前一亮，公母石赫然在目。公石、母石，其外貌酷似两具男女的生殖器官。二者相距几百米，相守相望。公石高约40米，如破土春笋，阳刚挺拔，直冲霄汉；母石高约100米，底部稍宽，中部肥硕，峰顶略呈圆形，中间有一道天然裂缝直至底部。在群山环抱、峰峦叠翠的景区中，唯有这奇特的红褐色的公母石如男根与女阴，活脱脱、赤条条、坦坦荡荡地裸露于天地之间，让人匪夷所思，同时也感受到一种难以言说的神秘。面对如此风景一个有趣的现象是，男游客指指点点，还在公母石前拍照留影，女游客却往往害羞赧颜，不敢直视，或顾左右而言他。

盐源县文广旅游局的同志介绍说，公母山古称莲花山，也称连理山，因其四周秀峰如围盘，参差合抱为连理，因此得名。同行一位老师建议是否将公母山更名，不如就叫莲花山，文雅一点；另一位老师则连连摇头，说大可不必，此名大俗大雅；本地的老陈说，公母山是传统生殖文化的活化石，生殖崇拜原本是当地先民普遍流行的风俗，它是人们追求幸福、希冀生命兴旺的愿望所在：“我们正在创建公母山国家4A景区，地域文化是景区的重要支撑。”当地人对公母山十分敬畏，视为圣地，常有人前来祈祷平安。

公母山中有始建于明代的报恩寺，此外还有玉皇殿、雷祖殿、送子殿等掩映于密林中，庙宇壮观，景致幽静。寺庙里有古老的佛像造型，眉目深远，面容隽永。也许是因为过去的人心更沉静，信仰虔信，造出的佛像才美。在晨钟暮鼓中，佛像与山中的公母石均默默无言，用慈悲的目光注视着善男信女的虔诚膜拜。

“大地展示乾坤奇景，众人崇拜阴阳平衡”，旁边有人朗声吟诵出一副对联，让人想起在距公母山一百多公里的泸沽湖，那里摩梭人“阿夏”走婚的习俗，延续至今，心下不禁慨叹，因爱之名，成就美好。难怪有学者指出，摩梭人的走婚是特定社会环境中符合人性理想的婚姻形式，甚至可能是人类未来婚姻家庭的模式选择。冥冥之中，美丽的泸沽湖仿佛与神奇的公母山遥相呼应。山水自然，本是一种给予和滋养，盐源人有福，安居于高原盆地，河流纵横，湖泊点缀，境内泸沽湖、柏林湖、公母山、菩萨山等星罗棋布，他们坐拥奇山秀水，一代代生息繁衍，远离尘嚣，从容清静。

物产丰饶，“丑苹果”的“冰糖心”

高原的太阳，无比慷慨地把光和热赐予盐源。在盐源，你要记得每天涂抹防晒霜，多搽几次，搽厚一些。清晨六点，太阳已经放射出万丈光芒。县上的同志说，盐源的年日照时数超过2200小时，每平方米太阳年辐射量4000兆焦以上。我算术不好，低头用手机计算器做了除法，天啊，年平均日照时间6.02，与日光城拉萨的数值6.7快要接近了。

因为太阳的宠爱，才有了盐源的糖心苹果。作为国家地理标志产品的盐源苹果别称“丑苹果”，因为它长相朴素，比不得市面上其他苹果的光鲜亮丽，但当你切开一个盐源苹果，五角星状的糖心便赫然呈现，再咬下一口，呀，真好吃！浓郁的果香，清甜香脆的果肉，加上丰盈的汁水，都充盈在口腔里，直达心底最柔软的地方，满足感就会 “嘣”的一下炸开来。

盐源人自豪地说“我们的苹果，离太阳很近，离城市很远！”盐源县是苹果的优生区域，拥有世界公认的符合苹果生长的7项生态指标：日照充足，四季分明，年温差小、日温差大，全年无霜期长，冬春干旱，夏秋雨量集中，雨热同季。由于盐源独特的气候和丰富的光热资源，除了苹果，这里也盛产木瓜、樱桃、桑葚等多种水果，可说是一个名副其实的水果盆地。此外，盐源还盛产核桃、花椒、辣椒、松茸、鸡枞等农特产品。

盐源苹果为什么长得丑？因为所有的苹果都不套袋，自然成熟，朝太阳的一面比较红，背太阳的一面不太红，形状不规则，所以有点丑。为什么滋味脆甜？因为它们生长在海拔2300—2700米的高山上，当地有一种说法，“一山分四季，十里不同天”，白天温度24—32度左右，晚上温度只有几度，昼夜温差悬殊，造就了盐源苹果的冰糖心。

这一次，跟随凉山州文旅资源考察组一行，我们走进了雅砻江边的大水田村。站在山顶俯瞰全村，四周是起伏的山峦，山坡上大片郁郁葱葱的核桃林，稠绿的枝叶间已经蹦出许多青果，结实饱满，在春风中轻轻摇晃。“村里的土地大部分种上了核桃，人均仅核桃一项收入就超过一万元，比种粮食实惠得多。”大水田村村支书罗其云说，盐源核桃叫“盐源早”，顾名思义，就是比其他地区的核桃成熟得早，至少早15—20天左右。

大水田村曾是盐源赫赫有名的水稻产区，村名即由此得来。“现在老百姓尝到了种核桃的甜头。核桃树下还可以发展循环经济，搞养鸡和种植都有附加收入，林下经济每亩可以增收两三千元。”说到乡村产业，老罗如数家珍，“大水田村2020年被列为四川省实施乡村振兴战略工作示范村，这里天蓝水清、自然环境好，农产品有核桃、板栗、青椒、烤烟、水稻、玉米，还有樱桃、桑葚等各种瓜果。目前我们村正在创建国家3A级景区，下一步希望发展乡村旅游。”

村委会的坝子里，村民端出一筐筐自产的干核桃，当季的黄果、桑葚、草莓，现采的木瓜切成小块，插上牙签，邀请我们品尝。方言乡音里有热乎乎的人情味道。成熟的桑葚紫红诱人，我连吃几颗，水灵甜润。吃过水果，还没看够山野风光，热情的主人已经摆好了午餐。不必说坨坨肉、土鸡汤的鲜美，也不必说羊排、老腊肉的醇香，单单是煮土豆、烙荞粑、蒸红薯，加上豆花、狗地芽、折耳根、蒲公英、香椿芽……就足以让人食指大动。在盐源这片广袤的土地上，每年春天，当令的野菜吃也吃不完。我们都高兴地笑了起来：脱贫攻坚工作酸甜苦辣，好在有机会品尝当地各种生态美食。盐源的资源确实太多太好了！

回到县城正是日落时分，一轮鲜红硕大的夕阳悬挂西天，周围是玫瑰色、蓝紫色的彩霞。这里的太阳那么大，那么近，似乎触手可及。县城沐浴在落日的余晖里，林立的楼房被镀上金色光芒。我们就在夕阳的余辉里进入了盐源县城：年轻的母亲推着婴儿车，人们悠闲地散步聊天；广场上有汉族妇女和身着彝装的阿妈，在音乐声中一起跳舞，人们说着彝语、汉语、藏语，充满了浓郁的异乡风情，这是让人安宁的生活氛围。

夜幕降临，刮起了风，气温陡降，盐源的昼夜温差极大，我们顶风疾走，冷风让人意识到这是在海拔两千多米的高原，不是气候温和的成都平原。回想起阳光下的苹果花，它们在春风里颤动，仿佛一首爱尔兰民谣小调：“我心中怀着美好的愿望，像苹果花在树枝上摇荡。它飘落在你温柔的胸膛，把它当作我的家……”

 （本文图片由盐源县文广旅局提供）

奇丽玲珑的公母山