雅安：一片叶子致富一方百姓

四川经济日报实习记者  胡敏  李露萍

四川是茶叶大省，茶叶生产规模、茶产业综合实力居全国前列。雅安市茶园面积、产量、产值居全省前列，良种化率、标准化率、园区化率等指标名列全国前茅。

雅安如何写好“茶文化、茶产业、茶科技”大文章，推动产业升级、品牌升级、茶农增收，实现“一片叶子富一方百姓”，对于全省茶产业提档升级有示范效应。3月22日，在省政府新闻办举办的第十九届蒙顶山茶文化旅游节新闻发布会上，雅安市各级政府部门相关负责人，省农科院、农业农村厅专家等聚焦雅安“茶文章”，进行了立体式解读。

茶产业赋力——

保产值、建基地、树品牌、强文旅

近年来，雅安市委、市政府高度重视茶产业发展，坚持把茶产业作为特色优势产业、乡村振兴重点产业来抓，雅茶产业发展成效显著。

雅安茶园面积、产量、产值均居全省前列，良种化率、标准化率、园区化率等指标均名列全国前茅。全省茶园总面积590万亩左右，茶叶产量39万吨，综合产值达到1080亿元。其中，雅安市茶园面积100万亩，茶叶产量11.48万吨，综合产值超过220亿元。

雅安茶基地建设水平也属全国一流。全省绿色食品（茶叶）面积117.25万亩，茶叶认证绿色食品516个。雅安市绿色食品（茶叶）面积则有49.55万亩，其中全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地达45.8万亩，茶叶认证绿色食品339个，认证数量位居全省第一；雅安市名山区建成全国最大的良种茶苗繁育基地，茶苗繁育年出苗15亿株，位居全省第一。

同时，雅安还打造出了“蒙顶山茶”金字招牌。“蒙顶山茶”区域公用品牌在2017年首届中国茶业博览会上荣获“中国十大区域公用品牌”，排位第四，2022年品牌评估价值达43.99亿元，连续六年保持“中国茶叶区域公用品牌价值十强”；雅安藏茶品牌价值22.04亿元，位列全国品牌前列。

在这些亮眼数据的背后，离不开雅安市对龙头企业的培育。全省省级以上茶叶农业产业化经营重点龙头企业104家，雅安市就有25家，在全省各市州中最多。雅安市名山区茶叶现代农业园区被省政府命名为四川省五星级现代农业园区，雨城区藏茶现代农业园区被评为省四星级现代农业园区。雅安全市建成茶叶集中加工园区7个，同样为全省各市州最多。

“雅安茶旅融合发展水平领跑全国，打造了全国首个百公里百万亩乡村振兴茶产业带，成功创建全国首个国家茶叶公园，已持续举办十八届蒙顶山茶文化旅游节。”四川省农业农村厅首席茶业师段新友介绍，不仅如此，雅安还建成蒙顶山、红草坪、牛碾坪、月亮湖、中国藏茶村、云台山国家茶叶公园等茶旅综合体，成为国内茶旅热点。

茶文化赋魂——

重传承、育人才、促转化、多宣传

2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。其中，四川的两个项目——蒙山茶传统制作技艺、南路边茶制作技艺，都来自雅安。

近年来，雅安市坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，深入推进非遗保护利用和传承发展相结合，推动传统制茶技艺进一步融入经济社会发展、融入人民群众生产生活。把茶产业作为特色优势产业、乡村振兴重点产业，大力打造世界茶文化发源地IP，着力构建茶文化传播、茶事体验、茶品牌塑造等全产业体系。

“要加大对蒙山茶传统制作技艺、南路边茶制作技艺为代表的传统制茶技艺的保护、传承和发展，助力乡村振兴和文化旅游强市建设。”雅安市文化体育和旅游局副局长孟水明表示，雅安将不断发挥非遗大师工作室传承教育功能，传承人亲自带徒传艺，建设老、中、青人才梯队，夯实传承基础。认定一批技艺出众的传承人，鼓励支持传承人面向社会收徒传艺。培育和推广“雅州茶师”特色品牌，依托高校、项目保护单位、行业协会、企业，常年开展传统制茶技艺及茶文化培训，提高从业人员专业技能水平。

同时持续深化与清华大学、四川大学、湖南大学、四川农业大学等高校开展深度合作，推动雅安茶文化、茶产业、茶科技进一步发展，全面提升传统制茶技艺转化生产力效能，推动茶产业年总产值大幅增加。积极促成茶叶龙头企业与省内外高校开展深度合作，赋能茶产业发展；鼓励支持市内高校开设制茶技艺相关专业和课程，与非遗传承人及企业合作建立创业实习实践基地。

此外，雅安还加大传播宣传力度。鼓励支持项目保护单位、企业、传承人利用新媒体平台宣传展示传统制茶技艺。高水平举办“蒙顶山茶文化旅游节”，积极参与成都国际非遗节，持续开展雅茶博览会、蒙顶甘露、雅安藏茶专场品鉴推介活动，进一步提升“蒙顶山茶”“雅安藏茶”知名度、美誉度，全方位多角度立体式宣传雅安传统制茶技艺。

雅安利用丰富的茶文化资源，打造出一批满足游客需求，具有非遗特色的旅游精品路线、高端民宿、研学旅游。

“依托蒙顶山、牛碾坪、雅安茶厂‘藏茶世界’、跃华茶庄开展传统制茶技艺及茶文化进景区活动，将大师工作室、传习所、非遗工坊、体验基地纳入旅游线路，让游客沉浸式体验传统制茶技艺，推动非遗与旅游全域融合发展。”孟水明表示，下一步，雅安将在新媒体运用、品牌打造、传承人培养、创新性发展等方面继续发力，扎实推进非物质文化遗产系统性保护，用与时俱进的方式让传统工艺焕发新生。

茶科技赋能——

育良种、优质量、融产研、明主线

中国是茶的故乡，四川是茶的摇篮，雅安是世界茶文化发源地之一。“扬子江心水，蒙山顶上茶”，家喻户晓。雅安茶产业的发展，离不开茶科技的赋能。

四川省农科院茶叶研究所党委书记王云介绍，雅安建成了四川省唯一的国家级茶树良种繁育场、全国最大的无性系茶树良种繁育基地——四川省名山茶树良种繁育场。雅安以“茶+科技”助推，依托四川省名山茶树良种繁育场，建立陈宗懋院士（专家）工作站、四川省农业科学院茶叶研究所茶叶科技创新与转化中心基地；建设雅安市现代茶叶科技中心，建立“四园一圃”（茶树种质资源圃+品比试验园+母本园+苗圃园+新品种生产示范园）的良种“育繁推”体系；构建“茶良场+新农村研究院茶叶产业部+专家团队+企业+茶叶专业合作社+茶农”的良种选育与推广模式；先后选育和合作选育出蒙山系、名山系、川茶系、天府系等四大系列14个省级茶树良种，名山白毫131、名山特早芽213被审定为国家级茶树良种。

与此同时，国家茶叶产品质量监督检验中心（四川）严把雅安市茶叶质量安全关，坚持不间断地开展茶叶质量安全风险监测，以监测结果指导茶叶安全生产技术推广，形成了一套反映雅安市十年来茶叶质量安全状况的重要资料。

为持续开展茶叶科技攻关，深入推动科技成果转化。雅安市还大力实施产学研战略合作，先后与四川省农业科学院茶叶研究所、四川农业大学、雅安蒙顶山茶产业技术研究院、四川省藏茶产业工程技术研究中心建立了深度合作关系。茶叶类专利180余项全部转化为产品应用。

雅安茶产业如何进一步提档升级？段新友建议，雅安市以“三茶统筹”为工作主线，以茶叶集中加工区建设为主阵地，以成渝地区双城经济圈市场为主渠道，以茶旅融合发展为主路径，以补强全产业链为关键，持续推进品牌效益化、市场多元化、企业集群化、茶旅一体化、科技示范化、基地数字化等“六化”建设，通过新成立的雅茶集团市场化整合全市茶产业资源，全力推动雅茶产业加快发展、提档升级，为川茶振兴、弘扬中国茶文化贡献雅安力量。