十年泡博会华丽蝶变

10年磨一剑，东坡泡菜香。时光如梭，眉山“泡博会”已经走到了第10个年头。

在这10年，东坡泡菜早已香飘世界，走向全球，“中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山”成为了所有人的共识。

在这10年，我们共同见证了“东坡泡菜”从传统加工到现代生产的华丽升级，共同见证了“东坡泡菜”从籍籍无名到享誉世界异军突起，共同见证了一碟“小泡菜”到百亿“大产业”的飞速发展。今天的“东坡泡菜”，已经成为中国泡菜行业标准和技术创新的示范引领者。而泡博会，也在一年一届的举办中，实现了华丽蝶变。

11月13日，第十届泡博会开幕，家住“中国泡菜城”附近的李女士，一早就来到了展会现场。“今年是第十届泡博会，人肯定非常多，早点来早点逛。”李女士一边说，一边迫不及待地往展馆里走，“以往每年泡博会都在广场和街边摆展，不像现在这么敞亮，还有了专门的会场。”

“中国泡菜城”交易展示中心项目从今年4月份动工修建，11月1日，项目主体已全部完工，该项目占地约90亩，总建筑面积约5.8万平方米。主要包括综合性交易展示中心、会议中心、商务会客中心、配套用房、地下停车场、景观广场、信息平台中心、电商运营中心等及相关附属设施。交易展示中心采用国内先进建筑技术，建成后将成为眉山又一标志性建筑，成为中国泡菜博览会永久性会址。“今年的泡博会真的跟以前不一样了。”李女士说。

据悉，第十届泡博会无论是在规格上、参展企业和嘉宾的数量上，还是国际化的程度上，都达到了历届泡博会之最。有27个国家和地区代表参会，300多家国内外知名企业、商协会、经销商参展。

在韩国展位，东坡区人张女士一大早就带着女儿来逛展。“每年我都来，展会上东西多，而且还不贵。”张女士说，泡博会至今已举办十届，每年都不一样，一年比一年好。“今年看着这么多外地和外国企业、嘉宾来眉山，觉得很自豪，家乡真的越来越好了！”

十年泡博会，兴的是经济，惠的是人民。如今在眉山，小小的“东坡泡菜”早已从乡间后厨的坛瓮走向国际餐桌，成为当地农民群众稳定增收的支柱产业之一。资料显示，目前眉山共建成标准化泡菜原料基地46.2万亩，带动农户22万户年增收8亿元以上，“东坡泡菜”已远销100多个国家和地区。

 四川经济日报记者 李珊