“村民增收也是我的一个收获”

□全媒体记者 李祝海 通讯员 顾中梗

油菜渐渐结荚了，担任千垛镇瞿冯村党支部副书记的大学生村官李艳也多了些许期待：但愿菊花茶销售顺利，像油菜花那样受人喜爱。

在去年批量卖掉加工好的杭白菊后，李艳特地留下50公斤左右的干品，制作成1000瓶菊花茶，留在菜花节期间销售，以便观察一下零售市场的反应。“杭白菊具有去火明目的功效，可以泡茶，也可以药用。一瓶胎菊菊花茶50克，售价10元。”李艳说，她目前一个人在家，分不开身，是请家中亲戚代为到景区销售的。

一个人在家的她怎么会种起了杭白菊？

帮公婆干活，不经意间“看上”杭白菊

李艳是宜兴人，她的老公李江是千垛镇万旺村人。因为前些年李江的父母、也就是她现在的公公婆婆在宜兴做塑料粒子生意，李江就在宜兴上学，两人由同学关系转而发展为恋人关系、夫妻关系。2013年7月，大学毕业后的李艳考上大学生村官，来到兴化后担任瞿冯村村干部。

因为当地取缔塑料粒子的生产与加工，2015年，公公婆婆又回到了村里。以前受邻近乡镇种植杭白菊的影响，外出做生意前，他们就曾有过种植杭白菊的想法。闲在家里没事干，他们又记起了多年以前的事，于是通过生意场上的朋友，联系上浙江的杭白菊种植户。2017年，他们流转4亩地，加上自家的6亩承包地，开始了杭白菊的种植。

公公婆婆虽钟情于杭白菊，却没有种植比历，栽种和管理都是学习的浙江经验，而兴化的土壤特点、气候条件等与浙江又有所不同。菊苗移栽时，浙江师傅叮嘱不要浇水，第一次他们真的没浇水，结果小苗死了三分之二，不得不又补上一卡车的苗重新移栽。杭白菊喜干怕渍，墒情要求高，而他们只在田间铲了一条沟。那年6月下了一场大雨，因雨水没有及时排出，不少菊苗几近被淹死。生长旺季，杭白菊需要打头防疯长、压条促分枝，但这些管理没跟上，也影响了产量。公公婆婆都是将采摘的菊花用卡车运到浙江去卖，路上需要五六个小时。因为运输过程中没法采取保鲜措施，容易受闷、发热，大花（盛开的花）运到那儿时品质已有所影响，每斤价格只有3-3.8元，而一趟运费就需1500元。忙了一年算下来，亩产值也就2000元左右，除去各种成本，收支基本平衡。

在帮公婆下田干活的过程中，李艳对杭白菊的种植有了初步的了解，并从中总结出几个方面的经验和教训。去年10月，她甚至跟着送花的货车到浙江去，用10天时间专门学习菊花的加工制作技术。于是，她自信地认为：如果自己种植杭白菊，一定会比公公婆婆做得好！

瞿冯村留守村民除了搞养殖外，就是守着几亩田种植粮食，增收的路子较为单一。全民创业大潮中，李艳也有了创业的想法，想以此开拓新路，带动村民增收。“投资说大也不大，管理说难也不难，即使赚不了也亏不了几个钱。”自觉心里基本有底的她，自然而然地想到了规模种植杭白菊。

创业路上，有艰辛与困苦，也有收获后的快乐

李艳的老公李江在北京从事广告业务，公婆和两个孩子被住在深圳的小姑子接去照顾。虽然家人支持她种植杭白菊，但却没人能帮得上忙。

创业的念头驱使她继续走下去。在村里的支持下，李艳以每年每亩800元的价格，在瞿冯村流转50多亩土地种植杭白菊，并成立了江枫菊花种植专业合作社。

李艳打小没种过田，大学里学的是计算机专业，只是因为公婆才认识了杭白菊。“只有走过了、实践了，才知道创业的路不是一帆风顺的。”虽然总结出一些教训，但一些从没经历过和独自面对的事，还是让她措手不及、难以应对。去年9月，久旱未雨，杭白菊叶子已开始发卷，而浙江的师傅说不需要补水。在她左右为难时，村里的老农建议她立即打水。补水过后，田里恢复了绿油油的叶色。

胎菊（花骨朵）的价格要高于大花，也是听了浙江师傅的建议，去年的采花时间被推迟了两周。一步迟、步步迟，采花期间，菊花陆续开放，一些本应采收的胎菊变成了大花，因为时间上来不及，还有一些菊花没能采收上来，白白浪费掉了。

瞿冯村不少村民有种植棉花的经验，他们比照种植棉花进的方式管理杭白菊，倒也有“异曲同工”的奇效，这帮了李艳不少忙。采花时节就不一样了，李艳恨不得有个“分身术”，在10月中旬至11月中旬的一个月时间里，她不得不将李江叫回来帮忙。每天，在提前组织和落实用工人员的同时，她还要到田间指导村民如何采摘，检查质量，称收各人采花的重量，有时忙得连饭也顾不上吃。为提高菊花的附加值，她建起了加工设施。一天的采收量有1吨左右，晚上回来后，首先要对菊花进行杀青处理。杀青的过程只有几秒的时间，需要掌握好火候，“杀”不好的菊花就报废了。虽然杀青的时间短，但因为量大，而且要一次次地装筛，每天她要操作到凌晨时分。那段时间，她只能强打起精神抵御袭来的困和累。

杀青完的菊花进烘房。烘房由李江看管，烘一次需3个小时；烘完后倒在仓库里回潮，两天后再烘第二次，又是3个小时，走完这个过程才算半成品。

去年，李艳共加工了1吨小花、4吨大花，分别以每吨7万元和3万元的价格批量销售，产值20万元左右。因为菊花未能全部采收，没能达到她所预估的25-30万元的产值。除去建设加工设施的几万元投资，算下来，又是一个“收支平衡”。

个人看似没有收益，但李艳还是认为自己“赚到了”，村民在合作社10多万元的务工收入就是她的一大收获。

平时正常有8-10个村民在田里负责除草、打药、施肥、打头、压枝等，采收时节，最多的一天有50人在田间摘花。胎菊每采摘一斤1.5元、大花0.8元，多的人每天有近百元的收入，少的也有几十元。除获得6400元的土地租金外，70多岁的瞿国宝和老伴去年从合作社领到了近万元的务工收入。

探索新路，引导村民爱上杭白菊

种植杭白菊，第一年李艳只是个帮手，第二年才真正“当家”，从中体会创业的各种滋味。年年岁岁花相似，岁岁年年事不同。现在进入第三年了，在总结往年经验教训的基础上，李艳又有了新的想法，总的目标是增加产值10万元，让自己也“有利可图”。

用工管理是李艳感到头疼的事之一。去年，李艳优先让流转土地的人家来基地打工，但有的人有点挑肥拣瘦，天气热又不愿做。她今年设想采取分片包干的方式，落实“总管式”的承包人，负责平时的用工、管理等，李艳给予其相应的报酬。

提早采花，以采胎菊为主也是李艳今年放在心上的大事。在销售方式上，她也有了新的打算，已请老公设计了“千垛菊花茶”的包装，并申请自己的商标，将借助抖音、淘宝等平台实施网络销售。

通过调查了解和自己的亲身体会，李艳认为，种植杭白菊的收益肯定高于种植粮食，因此，带动农户种植杭白菊是她最大的心愿。李艳希望通过自己的实际行动，让农户了解杭白菊，学到种植技术，进而自发地种植。她期待有一天，村里的杭白菊形成气候。

李艳（右）在向朋友推介菊花茶。