母亲烧菜手艺一流，我以前总是不能理解，为什么她烧出来的菜总是那么香甜可口，同样的食材无论我在什么地方都吃不到那种味道。后来才发现，那不是什么秘诀，那是母爱。

看了蔡澜先生的一篇文章我才知道，他也曾有过同样的疑惑，这疑惑在疫情期间被解答了。疫情期间他的工作节奏慢下来了，才有空去菜场一个摊位一个摊位地挑选自己喜欢的菜。他瞬间明白了为什么母亲烧的菜味道不一样：她将爱注入了食材，让孩子吃的时候，有着不一样的体验。所以，蔡澜先生在一次接受采访时对记者说：“最好的食物，应该是新鲜的简单的，而最好的味道，就是妈妈做的味道。”深以为然。

因为母亲的味道里有爱的添加剂。是母亲从菜地里采来的荠菜，挖出的芋头和花生，掰下的玉米；是母亲从超市精挑细选的肉丝和排骨；是母亲用心熬制的鸡汤和大米粥。哪怕是一碗平平无奇的蛋炒饭，也能翻出新花样，让我百吃不厌。

小时候上学前，母亲总是备好了早饭，然后喊我起床，我一边吃早饭她一边给我梳头。桌上的早餐，无论是清粥小菜，豆浆油条，亦或是牛奶面包，温度都是刚刚好，泛着淡淡的香气，温暖了我一个又一个的清晨。

母亲的菜肴里有满满的爱，总是给我勇气和力量。每次我都会把她精心烹饪的食物吃光，让她充满成就感，开心得不行。

我爱吃小炒，她就会去精选肉丝，配上鲜嫩的芹菜，做我最爱吃的芹菜炒肉丝；我喜欢酸菜鱼，她便会去菜场挑选最鲜活的黑鱼，请人剐成薄薄的鱼片，再去选购酸菜，自己配制调料而不是用预制的调料包烹制，家常版酸菜鱼在飞滚的热油中起锅，带着麻辣鲜香，还有满满的爱。

我爱上减脂餐的阶段，母亲居然很配合我，去超市的时候也习惯了选购品相好的西兰花和紫甘蓝，将家里的水果洗好去皮切块，配上剥好切开的水煮蛋，以及我从便利店买回的鸡胸肉，按照我发给她的图片去制作各种蔬菜水果沙拉，丝毫没有怪我吃这些不算正式的餐食。

初秋时节，下班的我总会吃到水果，有时候是一碗晶莹剔透的红石榴，有时候是一碟剥好的爱媛橙。冬天的夜晚，我下了晚自习回家，母亲居然端上一盘烤红薯。她开心地告诉我，是跟网上学用空气炸锅烤的，无油无糖很健康。这香甜软糯的烤红薯，不仅温暖了我的胃，也温暖了我的身心。

母亲将爱融进了三餐饮食里，无论水果蔬菜点心，都带着满满的心意，这就是爱的味道。它伴我穿越人生四季，让我幸福且知足。