◆缪政

 

古人云：“民以食为天”。顾名思义，日常生活中吃饭是天字第一号大事，婴儿一断奶就哇哇大叫要吃饭，清早出门跟乡亲们见面都要问候一声“吃饭了吗？”常言道：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”……凡此种种，无一不是践行古训的真实写照。

六岁那年，爷爷教我背诵五言绝句：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”久而久之，我从字里行间领会到一粒米的来之不易，于是与大米结下悠悠深情。

民以食为天，言下之意就是吃饭既要靠天，更要靠地。有史以来，尚未有科学家能控制住天，但是人们为了谋求生存，夜以继日地与天斗，与地斗，呵斥高山低头，责令河水让路，终于将土地牢牢控制在手中。土地是万物之源，生命之根。万物无一不在土地上孕育萌芽，开花结果，繁衍后代……土地联系着历史与道德，政治与民生，而其中的媒介与命脉则是白花花、香喷喷的大米。纵观历代王朝，一切财富与权力，往往都是通过大米来衡量与转化，并以“石”计量。

水稻列位于五谷之首，故大米尤为高雅金贵。长江中下游地区，一望无际的田野绿浪翻卷，金波荡漾，蔚然壮观。江南丘陵地区，人们没日没夜地战风斗雨，改天换地，开垦出一圈又一圈梯田。层层翠绿覆盖着片片山坡，在蒙蒙雾气中，在幽幽月色下，在湖光山色映照下，构成一道道景色迷人的风景线。这一切既展示了劳动人民的聪明智慧和伟大创造，也彰显出人们征服自然的坚强意志和非凡创举。

上个世纪六七十年代，社会经济停滞不前，农业战线年年欠收，人民生活极其艰辛，每人每天只供应四两杂粮。1963年初春，那天天不亮，我就赶往十里外的顾高粮管所买口粮。饿着肚皮排了一天的“长龙”，好不容易才挤到开票的窗口。售粮的“老爷”白了我一眼，以居高临下的口吻说：“上级规定，城镇户口供应大米，农村户口供应杂粮。”

我心里“格登”一下：“啊，不种田的‘白皮’吃大米，种田的‘黑皮’反而吃杂粮，这是哪一家的政策？”

改革开放笑把金门开，亿万人民迈进新时代。经济社会迅猛发展，大米也冲破禁区走向市场，只要有钱，任听其便。我走进市中心华联商场。一排排包装精美的大米光彩照人，牢牢地吸引住众人的眼球。我心窝里涌出一股感恩的热浪，脚下猛一震动，一抬腿似乎走进一个崭新的时代。

民以食为天。肚子吃饱了，人性苏醒了，欲望与追求亦随之转移了。乡亲们一见面，不再问候有没有吃饭，而是关心在哪里发财？一个月挣几千块钱？大米的命运悄然发生变化：它们身上贴上五光十色的“绿色”“环保”“有机”等商标，身价倍增，售价也按等级上升，甚至达到每斤20多元，堂而皇之地登上超市货架。

顾客买回一包包大米，既看不到四季的交换，也闻不着泥土、阳光、雨露的清香，更难以回味农民辛劳的喘息与农妇脸上的忧伤……可怜的大米啊，在市场竞争的大潮中，你与天地的亲密关系早就无影无踪。原本是一桌桌具体的“盘中餐”，如今转化为一堆堆抽象的“消费符号……

众所周知，每一粒大米都经历了四季的轮回，演绎了生命的沧桑，见证了土地的馈赠，同时也追逐过阳光雨露，领受着人们的安抚与神灵的祝福。大米与玉米、小米、黄米、高粱米一律平等，无有贵践之分，都有权利进入人胃，化为血肉与精气神。

大米至善至美，敬畏大米旨在遵守道德底线，梳理人与天地的伦理，从中找回纯洁的心灵与善良的人性，欣然走向感恩的故乡，享受永恒的充实与安宁。